Pronto in 40 minuti | Per 2 persone
Dall'incontro tra diverse culture nascono le ricette migliori! Unisci il riso basmati, alle verdure e alle mazzancolle, e poi aggiungi la salsa al curry verde thailandese: otterrai un piatto che ti porterà in un'avventura di gusti straordinaria.
Ingredienti
- 1 confezione di Salsa al curry verde Arnaboldi
- 2 zucchine medie
- 1 carota grande
- 1/2 cipolla
- 250 gr di mazzancolle
- 150 gr di riso basmati
Preparazione
Per iniziare, tagliate le carote le zucchine a listarelle. Successivamente, soffriggete la cipolla e, una volta che sarà dorata, unite le verdure precedentemente tagliate. Cuocete il tutto per un massimo di 10 minuti a fiamma moderata affinché le verdure rimangano croccanti.
In un'altra pentola, cuocete le mazzancolle sfumandole con del vino bianco e aggiungendo un po' di pepe.
Una volta che il riso è cotto, unite tutti gli ingredienti con la salsa al curry verde Arnaboldi.
Buon appetito!
Ricetta a cura di "Girls Kitchen"
Ciao, mi chiamo Valentina e lavoro nel campo del sociale. La mia passione per la cucina è nata osservando le donne della mia famiglia ai fornelli. Ho deciso di mettere in pratica questa passione riproponendo le ricette tradizionali in versione più salutare e leggera, mantenendo intatto il gusto e aggiungendo un tocco di originalità.
Mi trovate su Instagram con il profilo @_girls_kitchen_
