Zuppa Quinoa e Lenticchie

Direttamente dalle migliore tradizione agricola del sud-america, la quinoa è un grano contraddistinto dall’alto contenuto proteico e dalla totale assenza di glutine. Dal gusto piacevole e delicato, si sposa perfettamente con le lenticchie verdi e rosse, per un piatto di totale benessere adatto ai Vegani e agli intolleranti al Glutine.

Tutte le nostre ricette Arnaboldi Biologico sono facili e veloci da preparare, senza grassi e aromi aggiunti per valorizzare al massimo il sapore genuino e naturale degli Ingredienti.

Porzioni: 2 Peso: 130 g

Ingredienti
Preparazioni
Info nutrizionali

Cereali 52.7% (di cui quinoa 43.1 %*, riso rosso 40.4%*, amaranto 16.5%*) legumi 18.3% (di cui lenticchie verdi* 50.8%, piselli 27.3%*, lenticchie rosse* 21.9%), fiocco di patata*, farina di riso*, pomodoro disidratato*, estratto di lievito*, sale, carota disidratata*, cipolla disidratata*, aglio disidratato*, sedano disidratato*, rosmarino*. *Da agricoltura biologica

Tempo di cottura: 14 min
Sui fornelli. Versa il contenuto della busta in 750 ml di acqua fredda in una casseruola antiaderente. Porta ad ebollizione. Quando bolle, cuoci per 14 minuti a fuoco basso mescolando di tanto in tanto. Aggiungi un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a cottura ultimata.
Al microonde. Versa il contenuto della busta in 650 ml di acqua fredda in un contenitore adatto alla cottura al microonde. Porta ad ebollizione. Quando bolle, cuoci per 20 minuti a potenza media mescolando di tanto in tanto. Aggiungi un cucchiaio di olio extra vergine di oliva a cottura ultimata.
Per un piatto più ricco. Personalizza la zuppa con l’aggiunta di erbe come il rosmarino e il timo, un giro di olio extra vergine d’oliva e sarà gustosissima anche fredda quando il clima è più caldo.

Valori nutrizionali medi per porzione (65 g)

Valore energetico	976 kJ 231 kcal
Grassi	1,5 g
di cui acidi grassi saturi	0,3 g
Carboidrati	40,8 g
di cui zuccheri	5,2 g
Fibre	7,7 g
Proteine	9,8 g
Sale	0,67 g