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Noodles Pad Thai con gamberetti

Pronto in 20 minuti | Per 2 persone

Chi l'avrebbe detto che per preparare uno dei piatti più celebri della cucina indonesiana ci vogliono solo 20 minuti. Segui questa semplicissima ricetta per realizzare i noodles Pad Thai con gamberetti e verdure miste.

Ingredienti

Preparazione

Per prima cosa scaldate un cucchiaio d'olio in una padella e fate soffriggere i cipollotti tagliati a fettine.

Tagliate le carote a listarelle, aggiungetele al cipollotto e sfumate con un po' d'acqua tiepida.

Unite poi i peperoni e la verza tagliati, aggiustate di sale e pepe. Fate cuocere per 10 minuti circa, sfumate con la salsa di soia Arnaboldi e la tahina. A questo punto aggiungete i gamberetti.

In una pentola portate ad ebollizione dell'acqua, immergete i noodles istantanei Arnaboldi e lasciate cuocere per 2-3 minuti. Toglieteli dal fuoco, scolateli e sciacquateli sotto l'acqua fredda.

Aggiungete i noodles alle verdure e saltate tutto per qualche minuto, aggiungendo un po' di salsa di soia.

I vostri noodles Pad Thai con gamberetti sono pronti, serviteli mentre sono caldi!

A cura di "Healthy Food"



Mi chiamo Michela e nella vita studio Legge. Mi sono avvicinata al mondo della cucina mentre perdevo 54 kg e piatto dopo piatto è diventata una vera e propria passione. Con il mio profilo Instagram voglio promuovere uno stile di vita sano, ma senza rinunciare a nulla, perché dieta non è privazione, dieta è equilibrio!