Pronto in 20 minuti | Per 2 persone
Chi l'avrebbe detto che per preparare uno dei piatti più celebri della cucina indonesiana ci vogliono solo 20 minuti. Segui questa semplicissima ricetta per realizzare i noodles Pad Thai con gamberetti e verdure miste.
Ingredienti
- 160 gr di Noodles istantanei Arnaboldi
- 260 gr di gamberetti
- 200 gr di carota
- 100 gr di verza
- 100 gr di peperoni
- 2 cipollotti
- q.b. di Salsa di soia Arnaboldi
- q.b. di tahina
- q.b. di curry
- q.b. di paprika
- q.b. di sale e pepe
Preparazione
Per prima cosa scaldate un cucchiaio d'olio in una padella e fate soffriggere i cipollotti tagliati a fettine.
Tagliate le carote a listarelle, aggiungetele al cipollotto e sfumate con un po' d'acqua tiepida.
Unite poi i peperoni e la verza tagliati, aggiustate di sale e pepe. Fate cuocere per 10 minuti circa, sfumate con la salsa di soia Arnaboldi e la tahina. A questo punto aggiungete i gamberetti.
In una pentola portate ad ebollizione dell'acqua, immergete i noodles istantanei Arnaboldi e lasciate cuocere per 2-3 minuti. Toglieteli dal fuoco, scolateli e sciacquateli sotto l'acqua fredda.
Aggiungete i noodles alle verdure e saltate tutto per qualche minuto, aggiungendo un po' di salsa di soia.
I vostri noodles Pad Thai con gamberetti sono pronti, serviteli mentre sono caldi!
A cura di "Healthy Food"
Mi chiamo Michela e nella vita studio Legge. Mi sono avvicinata al mondo della cucina mentre perdevo 54 kg e piatto dopo piatto è diventata una vera e propria passione. Con il mio profilo Instagram voglio promuovere uno stile di vita sano, ma senza rinunciare a nulla, perché dieta non è privazione, dieta è equilibrio!
