Bami Goreng all'indonesiana

"Tagliolini fritti", questo è il significato di Bami Goreng: gustose fettuccine piccanti con verdure. Ricetta classica della cucina indonesiana che può essere servita accompagnata da spiedini di carne oppure aggiungendo una frittata tagliata a listarelle o dei gamberetti cotti sgusciati. Fonte di fibre.

Porzioni: 2 Peso: 185 g

Ingredienti
Preparazioni
Info nutrizionali

Pasta di semola di grano duro, ortaggi e verdure disidratati e liofilizzati (10,5%): cipolla, cavolo verza, porro, carote, peperoni rossi; sale, grasso vegetale, estratto di lievito, aromi, zucchero, preparato per brodo, sciroppo di glucosio, aglio disidratato, semi di cumino, spezie, caseinati.

Tempo di cottura: 6 min
Sui fornelli. In una casseruola bassa e larga (diametro di circa 24-26 cm) porta ad ebollizione 600 ml di acqua, senza salarla. Quando l'acqua bolle aggiungi il contenuto della busta mescolando di tanto in tanto. Cuoci senza coperchio fino a quando l'acqua non è completamente riassorbita (6 minuti circa), avendo cura gli ultimi minuti di cuocere a fiamma viva in modo che la pasta assorba completamente il condimento.
Al microonde. Versare il contenuto della busta in una ciotola adatta al microonde. Aggiungere 550 ml di acqua e cuocere al microonde per 8 minuti.
Per un piatto più ricco. Per un piatto più gustoso aggiungere della salsa di soia.
Vino consigliato: Soave Superiore DOCG

Valori nutrizionali medi per porzione (92,5 g)

Valore energetico	317 kcal 1343 kJ
Grassi	3,2 g
di cui acidi grassi saturi	1,4 g
Carboidrati	61,9 g
di cui zuccheri	8,8 g
Fibre	7,0 g
Proteine	10,1 g
Sale	3,05 g

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