Bami Goreng all'indonesiana

"Tagliolini fritti", questo è il significato di Bami Goreng: gustose fettuccine piccanti con verdure. Ricetta classica della cucina indonesiana che può essere servita accompagnata da spiedini di carne oppure aggiungendo una frittata tagliata a listarelle o dei gamberetti cotti sgusciati. Fonte di fibre.

Porzioni: 2 Peso netto: 185 g

Ingredienti
Preparazioni
Info nutrizionali

Pasta di semola di grano duro (glutine), ortaggi e verdure, disidratati e liofilizzati (10,5%): cipolla, cavolo verza, carote, porro, peperoni rossi; olio di semi di girasole in polvere, (amido di riso, olio di semi di girasole), sale, aromi (glutine, sedano), estratto di lievito, zucchero, preparato per brodo (sale, lattosio, estratto di lievito, zucchero, verdure disidratate (cipolla, sedano, aglio), estratto di carne), aglio, disidratato, cumino, spezie. Può contenere senape.

Tempo di cottura: 6 min
Sui fornelli. In una casseruola bassa e larga (diametro di circa 24-26 cm) porta ad ebollizione 600 ml di acqua, senza salarla. Quando l'acqua bolle aggiungi il contenuto della busta mescolando di tanto in tanto. Cuoci senza coperchio fino a quando l'acqua non è completamente riassorbita (6 minuti circa), avendo cura gli ultimi minuti di cuocere a fiamma viva in modo che la pasta assorba completamente il condimento.
Al microonde. Versare il contenuto della busta in una ciotola adatta al microonde. Aggiungere 550 ml di acqua e cuocere al microonde per 8 minuti.
Per un piatto più ricco. Per un piatto più gustoso aggiungere della salsa di soia.
Vino consigliato: Soave Superiore DOCG

Valori nutrizionali medi per porzione (92,5 g)

Valore energetico	317 kcal 1343 kJ
Grassi	3,2 g
di cui acidi grassi saturi	1,4 g
Carboidrati	61,9 g
di cui zuccheri	8,8 g
Fibre	7,0 g
Proteine	10,1 g
Sale	3,05 g