Riso alla Cantonese

Il più famoso riso cinese con verdure e frittata. Il suo vero nome è "Riso saltato alla maniera di Yangchow" dal nome della regione dell'est della Cina da cui proviene. Piatto nutriente e leggero, ottimo contorno per accompagnare secondi piatti a base di carne e pesce.

Porzioni: 2 Peso: 185 g

• Ingredienti
• Preparazioni
• Info nutrizionali

• Tempo di cottura: 5 min
• Sui fornelli. 5 minuti Versa il contenuto della busta in una padella bassa e larga (diametro di circa 24-26 cm) contenente 500 ml di acqua fredda e 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Porta ad ebollizione senza coperchio, mescolando di tanto in tanto. Dal momento dell'ebollizione cuoci fino a completo riassorbimento dell'acqua (5 minuti circa), facendo tostare il riso leggermente.
• Al microonde. 7-9 minuti Versa il contenuto della busta in una ciotola adatta al microonde. Aggiungi 450ml di acqua e cuoci al microonde per 7/9 minuti. per un piatto più ricco. Aggiungi del prosciutto cotto tagliato a dadini ed un cucchiaio di Salsa di Soia Arnaboldi prima di servirlo.
• Per un piatto più ricco. Per un piatto più ricco, prima di servirlo, aggiungere del prosciutto cotto tagliato a dadini e un cucchiaino di salsa di soia.
• Vino consigliato: Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC