I fogli di riso,
bành tràng, sono sfoglie sottili fatte con il riso; sono utilizzati nella
cucina orientale per la preparazione di involtini.
Dal sapore delicato, che ben si sposa a qualunque tipo di abbinamento,i fogli di
riso in genere sono utilizzati con carne, pesce e verdure, sia crudi sia cotti.
È possibile preparare dei gustosissimi involtini finger foods per aperitivi o cene
dal sapore d’oriente.
Porzioni: 2
Peso: 100 g
Farina di riso 90%, acqua, sale.
Valori nutrizionali medi per 100g
| Valore energetico |
1419 kJ 334 kcal |
| Grassi |
0,2 g |
| di cui acidi grassi saturi |
0 g |
| Carboidrati |
81,4 g |
| di cui zuccheri |
0 g |
| Proteine |
0,9 g |
| Sale |
1,60 g |
