Paella alla valenciana

La tradizionale paella spagnola, originaria della regione Valenciana, con pesce e verdure. E' importante che il riso sia cotto al dente come da nostre istruzioni.

Basso contenuto di grassi e alto contenuto di fibre.

Porzioni: 2 Peso: 195 g

Ingredienti
Preparazioni
Info nutrizionali

Riso, ortaggi disidratati e liofilizzati (13,6%): peperoni rossi, piselli, zucchine, pomodori, cipolle (in proporzione variabile); gamberetti liofilizzati (2,7%), lattosio, calamari liofilizzati (1,6%), vongole liofilizzate (1,6%), preparato per brodo di pesce, sale, estratto di lievito, aglio disidratato, zafferano, sciroppo di glucosio, vino bianco disidratato, estratto per brodo vegetale, pesce disidratato, spezie, aromi (contengono frumento, soia, sedano).

Tempo di cottura: 15 min
Sui fornelli. Versa il contenuto della busta in una padella (del diametro di circa 24-26 cm) contenente 600ml di acqua fredda e 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Porta ad ebollizione senza coperchio, mescolando di tanto in tanto. Dal momento dell'ebollizione cuoci fino a completo riassorbimento dell'acqua (15 minuti circa), mescolando frequentemente per evitare che si attacchi.
Per un piatto più ricco. Per un piatto più ricco aggiungere a fine cottura un trito di erbe fresche (prezzemolo, basilico, timo ecc.) e del pepe nero. Per servirla in modo tradizionale portatela in tavola direttamente nella padella!
Vino consigliato: Salice Salentino Rosato DOC

Valori nutrizionali medi per porzione (92,5 g)

Valore energetico	325 kcal 1375 kJ
Grassi	1,4 g
di cui acidi grassi saturi	0,4 g
Carboidrati	61,8 g
di cui zuccheri	7,9 g
Fibre	9,9 g
Proteine	11,3 g
Sale	1,2 g