Il più famoso riso cinese con verdure e frittata. Il suo vero nome è "Riso saltato alla maniera di Yangchow" dal nome della regione dell'est della Cina da cui proviene. Piatto nutriente e leggero, ottimo contorno per accompagnare secondi piatti a base di carne e pesce.
Porzioni: 2Peso netto: 185 g
Ingredienti
Preparazioni
Info nutrizionali
Riso, ortaggi e verdure disidratate e liofilizzate (10,5%): cipolla, carote, piselli, porro (in proporzione variabile); frittata liofilizzata (3,2%): uova fresche pastorizzate, olio di palma, latte scremato, sale, stabilizzanti (E412, E415), pepe; sale, lattosio, aglio disidratato, aromi
Tempo di cottura: 5 min
Sui fornelli. 5 minuti Versa il contenuto della busta in una padella bassa e larga (diametro di circa 24-26 cm) contenente 500 ml di acqua fredda e 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva. Porta ad ebollizione senza coperchio, mescolando di tanto in tanto. Dal momento dell'ebollizione cuoci fino a completo riassorbimento dell'acqua (5 minuti circa), facendo tostare il riso leggermente.
Al microonde. 7-9 minuti Versa il contenuto della busta in una ciotola adatta al microonde. Aggiungi 450ml di acqua e cuoci al microonde per 7/9 minuti. per un piatto più ricco. Aggiungi del prosciutto cotto tagliato a dadini ed un cucchiaio di Salsa di Soia Arnaboldi prima di servirlo.
Per un piatto più ricco. Per un piatto più ricco, prima di servirlo, aggiungere del prosciutto cotto tagliato a dadini e un cucchiaino di salsa di soia.
Vino consigliato: Riviera Ligure di Ponente Vermentino DOC
Valori nutrizionali medi per porzione (92,5 g)
Valore energetico
340 kcal 1436 kJ
Grassi
2,4 g
di cui acidi grassi saturi
0,5 g
Carboidrati
67,8 g
di cui zuccheri
5,4 g
Fibre
7,5 g
Proteine
8,1 g
Sale
1,94 g
Prezzo normale
€2.99
Costi di spedizione: fino a €39.99 > €6.50 | sopra i €40 > gratis
Nella preparazione si consigliano 500 ml di acqua io ne ho aggiunti altri 200 ml perché altrimenti il riso si sarebbe attaccato alla pentola non ancora cotto.Detto questo mi è piaciuto e lo consiglio.
G
Giuseppe Miccoli (Serre, IT)
Ottimi
Tutto Perfetto. Grazie a tutti.
M
Marisa Fissore (Pocapaglia, IT)
Riso alla Cantonese
C
Costantino Mauriello Sartori (Oggiono, IT)
lo conosco da tempo e a mio avviso è di ottima qualita'. Apprezzo il vostro impegno per la diffusione di una cucina etnica, e almeno questa, di.....pace !
P
Paolo d 'Angella Zampetti (Milan, IT)
Oltre le aspettative
Veramente notevole x qualità gusto e velocità di preparazione
M
Marco Micheli
Ottima
molto bene
M
Michele Mammola (Roccaforzata, IT)
Ottimo
A
Alessandro Brunelli (Bologna, IT)
Riso alla Cantonese
S
Stefania Di Falco (Sala Baganza, IT)
Qualità scarsa
Ho provato sia la cottura a microonde che quella in padella. In entrambi i casi il riso ha stentato a cuocere (ben oltre i tempi di cottura indicati). Non è appetitoso e per di più tendente al salato. C’è ancora molto da migliorare!
