
Jalisco alla messicana
La classica zuppa piccante di origine azteca con fagioli, pancetta, peperoni, pomodoro, cipolla e tanto peperoncino.
Fonte di proteine, basso contenuto di grassi e alto contenuto di fibre.
Porzioni: 2 Peso: 120 g
- Ingredienti
- Preparazioni
- Info nutrizionali
- Tempo di cottura: 10 min
- Sui fornelli. Versa il contenuto della busta in casseruola contenente 750ml di acqua fredda. Porta ad ebollizione senza coperchio, mescolando di tanto in tanto. Dal momento dell'ebollizione cuoci per 10 minuti, mescolando frequentemente per evitare che attacchi.
- Per un piatto più ricco. E' già un piatto completo a cui può essere aggiunto un cucchiaio di olio extra vergine d'oliva. In alternativa può essere arricchito, come vuole la tradizione, con della salsiccia fresca e piccante.
- Vino consigliato: Teroldego Rotaliano DOC
Valori nutrizionali medi per porzione (60 g)
Valore energetico | 197 kcal 831 kJ |
Grassi | 1,4 g |
di cui acidi grassi saturi | 0,4 g |
Carboidrati | 30,1 g |
di cui zuccheri | 8,4 g |
Proteine | 10,8 g |
Sale | 1,2 g |
Prezzo normale
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Stupenda zuppa di fagioli, io la ho provata con delle tortillas, veramente sembrava di stare in messico. Gusto ottimo e piccantezza giusta.
Anche seguendo le istruzioni e riprovando a rifarlo due volte i fagioli nn si sono ammorbiditi a dovere. Buona piccantezza ma nn ripeterei l’acquisto
Da anni è il mio piatto del cuore.
Ultimamente mi sono abituato ad aggiungere un poco di pasta all'uovo, come quadretti, stricchetti, tagliatelle spezzettate. Anche riso a grana lunga come il Basmati. Hanno lo stesso tempo di cottura e danno un risultato ricchissimo ! Attenzione però, aggiungere poca, poca pasta o riso, per non creare un pastone da cavallo ! Così integrato dà tre porzioni piene. Mi perdonino i puristi.
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